お土産開発・ブランド創出プロジェクト
要旨
ニセコを訪れる人々に、地域ならではの魅力を感じてもらえるお土産づくりは、まちのブランド力を高める大切な取組です。町では、「ニセコ発」の新しい商品や「ニセコならでは」の特産品の開発を目指し、地域内外の事業者や商品企画・デザインに関わる人々など、多様な主体との連携を促進します。地域の素材や食材を生かしながら、外部の視点やアイデアを取り入れた商品づくりを支援し、企画から販売までを通じて、挑戦しやすい環境を整えていきます。
担当部署
ニセコ町 企画環境課
プロジェクトの背景
ニセコ町には、自然や食をはじめ多彩な地域資源がありますが、「ニセコらしいお土産がまだ少ない」といった声もあります。町内外の事業者の中には自社製品の開発・販売に挑戦したい方もいますが、企画・試作、パッケージやデザイン、食品表示等の手続き、販路開拓などで課題が生じやすいのが現状です。そこで町では、地域の素材や食材を生かしつつ外部の視点も取り入れた商品開発を後押しし、連携の場づくりや専門的助言、発信・販売機会の創出を通じて、「ニセコ発」「ニセコならでは」のブランド価値向上と地域経済の活性化を目指します。また、開発した商品は、ニセコ町の環境保全に使われる寄附付き商品にしたり、ふるさと納税の返礼品としてその寄附を次の商品開発に使っていくなど地域に貢献していく仕組みも取り入れていきます。
プロジェクトの進め方
地域の素材や食材を「形」にできる事業者や団体などの参画を広く呼び込み、生産者等との連携を進めます。相談や構想段階に寄り添い、企画づくり・試作・パッケージ設計・表示手続き・販路検討まで、必要に応じて外部の支援につながるよう環境を整えます。
また、商品企画・デザイン分野の専門家、食品衛生・表示の実務、販売・EC事業者などとのつながりづくりを後押しし、試作品づくりや検証、小ロットでのテスト販売といった機会の活用を支援します。あわせて、町内外の販売機会（ポップアップ、催事、展示会 等）や情報発信について、参加・出展しやすい仕組みを検討し、ニセコ発のお土産や商品の魅力発信を後押ししていきます。
こんなことを一緒にやりたい
地域の魅力を形にするため、企業や団体、生産者の皆さんと以下のような連携を進めていきたいと考えています。
・地域の素材や食材を生かした商品の企画・開発
・パッケージ設計・デザインやブランドづくりの共同検討
・町内外での販売機会（ポップアップ、催事、展示会 等）の活用・協力
・販路開拓やEC 等オンライン販売の支援
・商品の背景や地域ストーリーの発信や観光との連携
プロジェクトの資金
町としては、商品開発や販路拡大に向けた伴走的な取り組みに係る経費について、必要に応じて委託や補助等の活用を検討します。また、国や北海道の中小企業支援・地域ブランド化等の補助制度の活用も視野に入れ、関係者と連携しながら事業化を後押しします。
スケジュール
初年度は、事業者や生産者の意向把握と相談体制の整備を進め、試作・パッケージ・小ロット販売等を含むモデル的な商品化支援に着手します。２年目以降は、参画する事業者・団体や商品ラインナップの拡充を図り、町内外の展示・販売機会の活用を広げながら、「ニセコ発」のブランドとしての発信と定着を目指します。
その他
お土産を通じて地域の魅力を届けることは、まちのファンづくりにもつながります。「ニセコ発」のものづくりを応援し、地域の誇りを形にして発信していく仕組みを、継続的に育てていきます。
